БУЛАНКИН Иван Николаевич (25 января /3 февраля/ 1901, село Теньки Свияжского уезда Казанской губернии – 31 октября 1960, Харьков) – химик, профессор кафедры коллоидной химии Томского государственного университета.
Из семьи крестьянина. Отец наряду с занятиями земледелием подрабатывал в Волжском пароходстве матросом, штурвальным, пристанщиком, с 1911 г. крестьянствовал, после гражданской войны был сторожем в родном селе, умер в 1923 г. Мать занималась домашним хозяйством (ум. 1924). Дочь Наталья Ивановна Буланкина – доцент кафедры биохимии биологического факультета Харьковского национального университета им. В.Н. Каразина.
И.Н. Буланкин окончил сельскую школу (1911). С 1912 г. по 1914 г. – ученик литографа в частной типолитографии В.В. Вараксина в Казани. В 1915–1920 гг. занимался вместе с отцом хлебопашеством и одновременно учился во второклассной сельской школе, которая в 1918 г. была преобразована в школу 2-й ступени.
После окончания школы (1920) был призван в Красную Армию и служил вначале красноармейцем, затем преподавателем в учебной школе 13-й стрелковой дивизии, а после ее расформирования – в учебной школе отдельной Заволжской бригады.
Летом 1921 г. политотделом отдельной Заволжской бригады был командирован в Харьковский институт народного образования (позднее Харьковский университет). Окончил биологический факультет (1926). Обучался в аспирантуре при кафедре зоологии, в то время включавшей в себя курс физиологии человека и животных (1926–1929). Специальную подготовку проходил под руководством профессора Н.Ф. Белоусова и доцента, позднее члена-корреспондента АН УССР А.В. Нагорного. С 1929 по 1931 гг. – ассистент, с 1931 г. – доцент кафедры физиологии Харьковского института народного образования, с осени 1933 г. по 18 сентября 1941 г. – профессор, заведующий кафедрой биологической химии биологического факультета Харьковского университета им. А.М. Горького. С 1930 г. по 1931 г. – декан факультета. С 1933 г. по 1935 г., с 1937 г. по 1939 г. – проректор по научно-исследовательской работе Харьковского университета. Одновременно в 1929–1941 гг. являлся научным сотрудником сектора физиологии Зообиологического научно-исследовательского института, а с 1931 г. по 1933 г. – референтом сектора науки Наркомпроса УССР. По совместительству преподавал в ряде других вузов Харькова. В звании профессора с 1934 г.
В начале Великой Отечественной войны, когда немецкие войска подходили к Харькову, И.Н. Буланкин был эвакуирован в Сибирь. С 1 ноября 1941 г. – профессор кафедры коллоидной химии, с 1 декабря того же года – заведующий кафедрой биологической химии Томского университета. С 14 января 1942 г. по 28 ноября 1942 г. – декан химического факультета, с 28 ноября 1942 г. по 1 января 1944 г. – проректор по научно-исследовательской работе Томского университета. Член совета ТГУ. Читал курс коллоидной и физической химии. Его лекции отличались систематичностью, были доходчивы по изложению. И.Н. Буланкин внес большой вклад в организацию и координацию научных исследований в Томском университете в годы войны.
В январе 1944 г. И.Н. Буланкин возвратился в Харьков, где до конца жизни руководил кафедрой биологической химии. Одновременно до мая 1945 г. был проректором по научной части, а с мая 1955 г. по 31 октября 1960 г. – ректором Харьковского университета.
Первые научные исследования И.Н. Буланкина (1930-е) были посвящены изучению коллоидного гистерезиса и его роли в возрастных изменениях организмов. Он занимался изучением «старения» желатины, исследовав изменения ее способности к структурализации во времени и в зависимости от температуры среды вязкости и поверхностного натяжения ее золей. Эти процессы гистерезиса изучались И.Н. Буланкиным при условиях последействия многократного расплавления студней желатины. Им был использован мало изученный в применении к коллоидам в то время метод – исследование оптической активности и свойства мультиротации (изменения во времени оптической активности) у золей и студней желатины. В итоге тщательных и очень длительных исследований оптических свойств желатины при ее гистерезисе он пришел к новым и важным выводам о большой сложности и двухфазности во времени происходящих при этом изменений в ее мицеллярной структуре. Вместе с А.В. Нагорным – автор концепции постепенного структурирования протоплазмы как одной из предпосылок старения. 26 мая 1938 г. в совете Харьковского университета И.Н. Буланкин защитил диссертацию «Закономерности старения золей и студней желатины: Материалы о старении биоколлоидов» на соискание ученой степени доктора биологических наук. В последующем он продолжил свои работы по физикохимии белков, возрастной и сравнительной биохимии. Во время Великой Отечественной войны на кафедре биологической химии химического факультета ТГУ, которую он возглавлял, были разработаны новые методы получения очищенных препаратов желатина из местного сырья и консервации крови для переливания раненым. В послевоенные годы И.Н. Буланкин вел исследования в области химии белка. Параллельно с этим занимался изучением состояния белковых веществ организма в онтогенезе, онтогенетических изменений белкового синтеза и связанных с ним процессов. Им были установлены многие важные черты коллоидных и биохимических изменений, происходящих в организме высших позвоночных в течение всей их жизни. И.Н. Буланкиным были вскрыты новые закономерности в возрастном развитии организмов. Это позволило существенно обогатить современное знание ведущих факторов онтогенеза. Помимо этого, он изучал историю развития биохимии в России, написав биографию русского биохимика А.Я. Данилевского (1838–1923). Его перу принадлежит свыше 160 научных работ, в том числе учебник «Физическая и коллоидная химия» (1957).
Председатель Харьковского областного отделения и член правления Всесоюзного биохимического общества. Член-корреспондент АН УССР (1939), академик АН УССР (1951).
Член КПСС (1924). Делегат XVIII и XIX съездов КП Украины и XIX съезда КПСС.